Ученые разобрались в пользе моркови для зрения

Действительно ли употребление моркови улучшает зрение?

Действительно ли употребление моркови улучшает зрение? Есть много мифов, которые родители используют каждый день, чтобы приучить их детей есть здоровую пищу.

Мы все слышали в детстве о невероятной пользе яблок, "отгоняющих" болезни, шпината, "делающим нас сильными" и моркови, которая "научит хорошо видеть в темноте".

Ученые решили рассмотреть одну из таких теорий:  действительно ли употребление моркови улучшает зрение человека?  Ведь известно, что кролики не так уж и хорошо видят в темноте, независимо от количества поедаемой морковки.

Недавно было проведено исследование, изучившее связь между потреблением витамина А, содержащимся в моркови, и ухудшением зрения у пожилых людей.

Исследование показало, что люди, которым советовали есть больше моркови, чтобы улучшить зрение, сообщили о том, что это не помогает вообще.

Потеря зрения происходит, в основном, из-за возрастных причин, а не из-за неправильного питания, что и объясняет, почему зрение не улучшилось, независимо от того, как и в каких количествах едят морковь.

В самом деле, никакое количество съеденной моркови не улучшит зрение. А вот диета с достаточным количеством витамина А, железа и других провитаминов имеет важное значение для здоровья глаз.

Есть два типа витамина А: ретиноиды и каротиноиды.

Каротиноиды - это то, что влияет на зрение человека, и они есть не только в моркови.

Ранее было проведено много исследований, говоривших о том, что низкое содержание витамина А может привести к куриной слепоте и другим глазным проблемам. Ухудшение зрения в сумерках является одним из самых ранних признаков недостаточности витамина А.

Ученые пришли к выводу: не пренебрегайте витамином А, но если вы хотите действительно качественно улучшить зрение, помимо витамина А вам необходимы железо и цинк.

Читайте также:

• Алкоголь снижает риск потери зрения
• Продукты питания и добавки для хорошего зрения
• Ученые доказали, что красное вино улучшает зрение